Lo scorso luglio il nostro Davide Gnocchi è stato chiamato ad ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana diretta da Gualtiero Marchesi, in qualità di membro di Giuria della sessione di esami del 26° Corso Superiore di Pasticceria. Una bella esperienza con importanti professionisti del settore, tra cui Iginio Massari, il Maestro della pasticceria in Italia, noto anche per le frequenti apparizioni televisive, assieme ai quali ha valutato il lavoro finale di una quarantina di candidati in 3 giorni di sessione d’esame.
Casa del Dolce – Verbania
